#父亲节,给老爸做道菜#橙汁排骨(
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锅里放水、生姜,把排骨焯水捞出,橙子用盐搓洗干净,备用
把橙子切丁,用料理机榨汁备用,再取一片橙子批剃干净切丝备用
锅内放适量油加入冰糖,炒出糖色,倒入排骨,翻炒至上色
加入适量料酒,生抽及倒入橙汁,再加入热水至刚好没过排骨的位置,大火烧烤后改小火炖煮约35分钟,然后加盐调味大火收汁
酱排骨盛出装盘,撒上白芝麻及橙皮丝,略装饰即可!