#父亲节，给老爸做道菜#双椒黑椒牛柳(9/17)
牛肉切成细条，加入少许料酒，生抽，蚝油，老抽，黑胡椒，少量盐，黑胡椒汁，淀粉抓匀，腌制30分钟到1小时，越久越入味，也可以前一天放冰箱冷藏腌制，第二天直接用。
青红椒去蒂去籽，切成细丝备用。
姜片去皮切成细丝备用。
热锅起油。
放入牛柳快速翻炒。
7分熟时，放入姜丝再翻炒十几秒后，迅速起锅。这样保证牛柳口感鲜嫩爽滑。
锅洗净，再放油。
倒入青红椒丝，爆炒，加入少量盐。
这时候倒入牛柳混合快速翻炒。
加入陈醋和味精，快速翻炒几下了，起锅装盘。一定要快，避免牛柳炒过老了，不爽口。
黑椒汁我直接用来腌制牛柳，这样的话，牛柳的味道很入味，口感超嫩。
成品。
成品。
很好吃(｢･ω･)｢嘿。
再来一张。
忍不住多拍几张。
很好吃(ಡωಡ)hiahiahia，我小孩不吃牛肉都说这个好吃极了。