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#父亲节，给老爸做道菜#黄瓜鸡蛋煎饺(6/12)
自己种的黄瓜和辣椒。
黄瓜洗净擦丝，放适量盐腌制10分钟。
辣椒洗净切碎。（不爱吃辣省略）
起锅热油，倒入打散鸡蛋液，定型后炒散，倒入辣椒翻炒，盛出备用。
黄瓜丝挤干水分。倒入辣椒鸡蛋碎，放适量蚝油、生抽、白糖、胡椒粉、香油，搅匀。
用黄瓜汁和面团。
揉搓成长条，切成大小差不多剂子。
擀好饺子皮，包成自己喜欢的形状。
起锅热油，放入饺子，小火慢煎。
饺子底部煎成金黄色。
倒入面粉水，水深度浸湿饺子一半。盖上盖子，小火焖五分钟。
揭开锅盖，盖上盘子，锅倒过来，一盘漂亮的煎饺做好啦！完美！