火腿芝士面包的做法_菜谱

1.面包桶内放入全部材料（黄油除外）

2.面包机选择“和面”程序，调整时间为15分钟

3.放入软化后的黄油，继续“和面”程序，时间为10分钟

4.程序结束后检查面团状态，能拉出有纹路的薄膜即可

5.取出面团，整圆后放置于保鲜盒内，轻轻压平，放入发酵箱内进行第一次发酵，30度，湿度75%，时间60分钟

6.发酵后的状态是原来的2倍大左右

7.取出面团分割成6等份，滚圆盖保鲜膜静置10分钟

8.擀成长舌型

9.翻面后整理形状，把午餐肉放置于中间，挤上少许番茄酱

10.从上往下卷，收口捏紧，收口向下放置于揉面板上

11.在面包胚中间割开，底部不隔断

12.对折放置于模具当中，放入发酵箱内进行第二次发酵，35度，湿度85%，30分钟

13.二发后的状态是原来的2倍大左右，取出后在表面涂全蛋液

14.挤上沙拉酱和铺上马苏里拉芝士

15.放入预热好的烤箱中层，上下火165度，20分钟

16.烤制完成后马上取出，把面包一直冷却架上冷却

成品图