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口水鸡(10/10)
所需材料
锅中倒入清水，放进腿腿，加一棵葱几片姜少许花椒，开锅后煮20分钟左右
煮好后立即放入冰水或是放冰箱冷冻中，让他凉透，这样吃起来口感好
熟花生切成碎末，备用也可以买现成的花生碎，
碗里放上一勺辣椒面，用油稍微拌一下备用
锅里放入油，五成热时放入葱段，蒜末花椒，中火炸出香味，捞出里面的葱蒜末还有花椒
把油倒进辣椒面里
根据自己的口味，里面放进糖，生抽，酱油，蒜末，盐鸡精，少许香油跟醋搅拌均匀
把鸡腿捞出，切成段，撒上花生碎，
把调好的料汁倒上去，撒上香菜即可，一道美味的口水鸡就做好了