口水鸡
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步骤1/10
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所需材料
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步骤2/10
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锅中倒入清水,放进腿腿,加一棵葱几片姜少许花椒,开锅后煮20分钟左右
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步骤3/10
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煮好后立即放入冰水或是放冰箱冷冻中,让他凉透,这样吃起来口感好
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步骤4/10
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熟花生切成碎末,备用也可以买现成的花生碎,
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步骤5/10
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碗里放上一勺辣椒面,用油稍微拌一下备用
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步骤6/10
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锅里放入油,五成热时放入葱段,蒜末花椒,中火炸出香味,捞出里面的葱蒜末还有花椒
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步骤7/10
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把油倒进辣椒面里
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步骤8/10
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根据自己的口味,里面放进糖,生抽,酱油,蒜末,盐鸡精,少许香油跟醋搅拌均匀
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步骤9/10
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把鸡腿捞出,切成段,撒上花生碎,
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最后一步
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把调好的料汁倒上去,撒上香菜即可,一道美味的口水鸡就做好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-15
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