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花生小小酥(1/11)
花生米放入锅中，用小火不断翻炒至闻到香味，放凉后用手把花生皮搓掉，用擀面杖把花生敲碎；
黄油室温软化后加入糖粉搅拌均匀；
蛋黄加到黄油中用手抽搅打均匀；
打至有明显纹路状态；
筛入低筋面粉搅拌混合均匀；
倒入准备好的花生碎混合；
面团分成适当大小的小团，码在烤盘上，稍微按扁；
刷上鸡蛋液后撒上芝麻；
送入提前预热好的烤箱中下层，165度烘烤18分钟。
成品图
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