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#父亲节，给老爸做道菜#炒香辣鸡脖(4/7)
摘去鸡脖子的淋巴腺，这个一定要清除干净，免得影响健康。
用清水洗二次，自家吃要注意卫生。
冷水下锅煮开锅，鸡脖子几乎熟了，捞出来控下水分。
葱姜蒜爆锅出香味，炒鸡脖子。注意要小火炒，加料酒，生抽，老抽，蚝油。
翻炒稍微加一点水，盖锅焖五分钟。
加盐和辣椒翻炒一下出锅，如果不怕拉开始炒就加辣椒，这样更入味了。
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