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梦幻冰花虾仁煎饺(5/16)
原材料~~~
虾仁切小粒加盐、姜末、胡椒粉、料酒搅拌均匀入味
荸荠削皮切小粒，韭菜、小葱、胡萝卜切末
肉馅里放盐6克、生抽20克、鸡蛋1个、味精2克、色拉油30克、姜末适量搅拌均匀（这步骤一定要多搅拌一下下）
将胡萝卜、小葱、韭菜、荸荠放入调好的肉馅内搅匀
300克面粉、130克凉水，和成面团，醒半个小时
包馅料之前倒入虾仁和10克香油
擀成比通常饺子皮稍微大一点，薄一点的皮
包成长一点的饺子（一定要身材修长就对啦~）
平底锅放少许油，油热后放入饺子，转圈码放紧实，煎1分钟，让饺子底部微微有硬底后~~~
15克面粉，5克淀粉，120克水，调成面糊
面糊浇到前面的煎饺锅内
盖盖中火转小火焖7~8分钟
水分烧干，听到滋滋油煎的声音，开盖再煎干表面水分
关火，把盘子扣在锅上，锅连同盘子一起翻过来 说的简单，但第一次尝试掉地上几个饺子，没事~你还是女神~~哈哈
完成~~我是女神~~我是小公主~~~