梦幻冰花虾仁煎饺
当你夹起煎饺时候,好像能带起一抹冰凌花~好梦幻的感觉,尝一口梦幻冰花煎饺~瞬间让你成为冰雪奇缘里的小公主
-
步骤1/16
点击查看大图
原材料~~~
-
步骤2/16
点击查看大图
虾仁切小粒加盐、姜末、胡椒粉、料酒搅拌均匀入味
-
步骤3/16
点击查看大图
荸荠削皮切小粒,韭菜、小葱、胡萝卜切末
-
步骤4/16
点击查看大图
肉馅里放盐6克、生抽20克、鸡蛋1个、味精2克、色拉油30克、姜末适量搅拌均匀(这步骤一定要多搅拌一下下)
-
步骤5/16
点击查看大图
将胡萝卜、小葱、韭菜、荸荠放入调好的肉馅内搅匀
-
步骤6/16
点击查看大图
300克面粉、130克凉水,和成面团,醒半个小时
-
步骤7/16
点击查看大图
包馅料之前倒入虾仁和10克香油
-
步骤8/16
点击查看大图
擀成比通常饺子皮稍微大一点,薄一点的皮
-
步骤9/16
点击查看大图
包成长一点的饺子(一定要身材修长就对啦~)
-
步骤10/16
点击查看大图
平底锅放少许油,油热后放入饺子,转圈码放紧实,煎1分钟,让饺子底部微微有硬底后~~~
-
步骤11/16
点击查看大图
15克面粉,5克淀粉,120克水,调成面糊
-
步骤12/16
点击查看大图
面糊浇到前面的煎饺锅内
-
步骤13/16
点击查看大图
盖盖中火转小火焖7~8分钟
-
步骤14/16
点击查看大图
水分烧干,听到滋滋油煎的声音,开盖再煎干表面水分
-
步骤15/16
点击查看大图
关火,把盘子扣在锅上,锅连同盘子一起翻过来说的简单,但第一次尝试掉地上几个饺子,没事~你还是女神~~哈哈
-
最后一步
点击查看大图
完成~~我是女神~~我是小公主~~~
冰花糊的黄金比例是淀粉5克、面粉15克、水120克
做这道美食不能离开灶台~要时刻关注锅内煎饺水声的变化
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-14
梦幻冰花虾仁煎饺的其他做法
梦幻冰花虾仁煎饺的相关分类
梦幻冰花虾仁煎饺的相关推荐
-
#冬季滋补花样吃法#不用过油的干锅土豆片
184150人看过 -
干锅土豆片
3938649人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77290022人看过 -
雪碧青柠泡萝卜
164167人看过 -
土豆片
85244人看过 -
腌鸡蛋
337695人看过 -
#米饭最强CP#豆干炒腊肉
175316人看过 -
咸蛋黄炒饭
24790人看过 -
美美哒冰花煎饺
362134人看过 -
西葫芦锅贴
2483929人看过 -
冰花锅贴
11389人看过 -
芫爆牛肚
1195670人看过