#父亲节,给老爸做道菜#麻辣鲜香水煮甲鱼蛋(
7
/11)
甲鱼蛋清洗干净沥干水分备用
准备好小米辣,火锅底料,姜蒜,花椒,桂皮,香叶,豆瓣酱,蚝油,生抽,啤酒,糖
锅烧热倒入油
将小米辣爆香,放入豆瓣酱,火锅底料,花椒,桂皮,香叶,糖炒香
将洗干净的甲鱼蛋放入锅中轻轻爆炒,用锅勺轻轻将甲鱼蛋敲出裂缝
倒入半瓶啤酒
倒入开水,水位刚好没过甲鱼蛋
放入蚝油,生抽,小火炖8-10分钟
最后大火一分钟
撒上香葱即可出锅
一份色香味俱全的麻辣版甲鱼蛋就做好了!