烤布丁 宝宝辅食(3/11)
蛋黄2个，牛奶125ml，淡奶油100g，细砂糖10g
分离出蛋黄
奶锅中倒入牛奶和细砂糖，开小火，边加热边搅拌
加热至牛奶冒热气
取下奶锅，倒入淡奶油，搅拌均匀
蛋黄打散开，边倒入牛奶和淡奶油的混合液，边搅拌 tips：一定要边倒入边搅拌，以免蛋黄烫熟结块
过筛至容器的八分满
烤盘上倒80度的热水
放入烤箱中层，上下管195度，烤22分钟 tips：具体时间和温度要以自家烤箱的脾气来调节，只要烤至布丁表面有焦斑即可
烤至表面呈焦糖色
因为含有奶油，建议给宝宝只是作为加餐添加哦！