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双蛋拼拼(0/5)
皮蛋一切四半，摆到盘子第一层，然后切火腿，摆到第二层
打好鸡蛋，蛋清蛋白分别装到碗里打散
先倒入蛋清，上锅蒸至凝固
然后再倒入蛋黄，继续蒸，蒸至蛋黄凝固，即可出锅
蒸好后放凉，切片装盘，配着喜欢的酱料吃，美味