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红烧排骨土豆豆角(8/9)
排骨洗净,土豆切块,豆角掰成段。 佐料:花椒,大料,桂皮香叶,辣椒,葱姜蒜西红柿。 准备步骤完成,土豆一时半会用不上需要泡水,不然会变黑,注意炖的时候需要用开水,不要用冷水
准备一锅开水备用
放油下第一步所有佐料,油一颗煎蛋的量就够了,翻炒佐料20秒后下排骨翻炒
翻炒至排骨变色后,倒入生抽,酱油翻炒1分钟,放入老抽翻炒2分钟
把排骨倒进去,转小火45分钟,如果用的是深炒菜锅的话,直接加热水炖45分钟
把调料挑出来
倒入菜
搅拌 大火10分钟出锅
正常炖45分钟就可以吃了,我家里有老人炖了1个半小时,脱骨状态,非常好吃