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冻芝士蛋糕(3/10)
奥利奥饼干刮去夹心，放入塑封袋中，用擀面杖擀成碎末。 取出其中的45克饼干碎，加入14克淡奶油拌匀。
倒入四寸的蛋糕模具，用擀面杖敲打压实，放入冷藏备用。
就像这样，均匀地铺一层。
奶油奶酪中加入15克糖，用蛋抽或电动打蛋器搅打至顺滑。
剩余的淡奶油中加入20克糖，用电动打蛋器打发至提出有小尖角。
取一部分淡奶油与奶油奶酪混合拌匀，再将剩余的淡奶油加入混合拌匀。
倒入剩余的饼干碎。（如果颜色太深，可以不全部加）
拌匀后倒入模具。
冷冻3-4个小时，取出脱模。
我没有更小的模具了，大家可以做小点，这么大一个，需要2-3个人才能把它解决。