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黄焖鸡米饭(10/11)
鸡腿切小块洗净
香菇切片
葱姜蒜辣椒备好
锅烧热下油，油热后爆香葱姜蒜辣椒
下鸡腿大火翻炒，大约翻炒两三分钟
放料酒翻炒
放老抽翻炒
翻炒一分钟后加开水没过鸡腿，稍微多放点
放入一块黄冰糖，这是灵魂呀，然后小火煮
煮个十分钟然后放入配菜，我这里放的是香菇
再煮二十分钟后，放入盐，大火收汁，完成