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#父亲节，给老爸做道菜#藜麦餐包(1/10)
藜麦提前泡水2个小时，加适量水煮至透明放至温热。20克藜麦，我煮出120克藜麦粥。
120克藜麦粥和175克水、鸡蛋、糖、盐、面包粉、酵母混合，揉至光滑，加入切丁的黄油，揉至扯开一块面团，可以拉出膜。
把揉好的面团盖保鲜膜，醒20分钟，均分成20份。
把每一份整形成雨滴状。
轻拍每份面团排气，从上往下擀开牛舌状，从上而下卷起，捏紧收口。
放入不粘模具进行发酵。
发酵完毕，一个蛋黄加少许水搅拌均匀，刷于面包表面，送入预热好的烤箱，170度约22分钟。具体时间温度请参考自家烤箱。
超级美味
组织柔软
柔软美味营养健康