五香茶叶蛋#父亲节,给老爸做道菜#(
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准备茶叶,八角,香叶,桂皮备用。
鸡蛋清洗干净,倒入末过鸡蛋的凉水。
放入料碟里所有的调料,茶叶用纱布包起来或放入料盒,加四勺盐(家里调味盒的勺)。
接着加入适量生抽和老抽,生抽调味,老抽上色。水开后煮八分钟。
鸡蛋煮熟后捞起把蛋皮磕破,然后再放入锅内浸泡,时间越久越入味儿。还可以把蛋皮剥掉,贴上香菜叶然后用纱布包起来,浸泡过后就会出现漂亮的花纹。
漂亮的花纹茶叶蛋。
颜值和味道都很棒的茶叶蛋。