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西红柿牛腩汤(0/5)
牛腩改刀，切块，冷水下锅煮血水，捞出清水洗净，沥干备用
西红柿表皮十字花刀，热水去皮，切块备用
热锅倒少许油，炒牛肉，依次放料酒，酱油，老抽，捞出
锅里再放少许油，炒西红柿块，炒出汤，加适量的水，放牛肉，大火，汤滚开后改小火慢炖，差不多20多分钟至牛肉熟，放盐，鸡精调味。
香葱切小段放入即将盛汤的碗，把炖好的汤倒入碗中，完成。