沙姜鸭(
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准备好所有的材料
鸭肉洗干净，然后砍成块。
沙姜刮掉皮，拍扁剁碎备用。
起锅烧热，倒入少量的食用油
放入沙姜爆香
放入鸭肉翻炒，炒到鸭肉变色。
倒入末过鸭肉的热水，加入2盐勺的盐焗鸡粉，翻炒均匀
盖上盖子，大火烧开后转小火，焖到剩一半汁，尝一下味道，如果觉得不够味可以加入适量的盐。转中火翻炒，炒到只剩少量的汤汁就可以出锅了。
成品
成品
