自制蓝莓酱(
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蓝莓去蒂，用水冲干净，沥干水分，两个柠檬去皮去子取汁，黄冰糖敲碎待用。
蓝莓带去平底不粘锅，倒入一半碎冰糖，小火开始翻炒。
炒到蓝莓变色，爆汁加入另一半冰糖，继续炒。
待冰糖全部化开，加入柠檬汁，可以将蓝莓压扁，继续小火翻炒。
炒到将蓝莓汁滴入水中不溶解就可以了，千万不要炒到太浓稠，否则冷却后，会成块状。
玻璃瓶开水消毒，趁热装入蓝莓酱，冷透密封放入冰箱冷藏，可食用两周。
也可以分装进塑料杯内，冰箱冰冻半年，吃多少拿多少，不浪费。
