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豚骨汤手擀面(4/17)
大骨用什么清水洗净，加入清水煮出血水浮沫
捞出后，用清水清洗干净骨头表面的浮沫
加入适量清水，滴几滴白醋和加入姜片，大火烧开后，中火煮三分钟，倒出骨汤，可以用来煮饭什么的
重新加入大量清水，大火烧开，转中火炖煮两小时以上
就能炖煮出奶白奶白的汤啦
揉面盆中加入面粉、盐和温水
装入厨师机中揉面，揉至表面光滑.我使用的厨师机是ACA北美电器的，仅供参考。
取出面团，醒十分钟
揉面垫上撒干粉，面团表面也粘上面粉
用擀面杖擀爆
面团表面撒干粉，叠起来
切成面条
开水入锅煮熟
捞出过凉水备用
烫熟青菜并煮熟一个鸡蛋
面中加入骨汤、盐调味，放入青菜和鸡蛋就做好啦
成品图