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#甜粽VS咸粽,你是哪一党?#豪华八宝粽(6/13)
准备好所有米和豆类,除了糯米以外,所有米和豆我都没有称重,都是随机抓一小把。
将所有材料混合、清洗、沥水,加入砂糖后再搅匀。
新鲜的粽叶清洗一下就可以使用了。
将粽叶粗的一头剪去比较硬的梗。
将接近手掌1/2的粽叶折过来形成斗状。
用勺子将糯米等混合物铺在粽叶上。
把粽叶盖过来,将四周捏紧。
将粽叶多出来的部分往一边折。
用棉线将粽子五花大绑。
高压锅里接一部分水,将包好的粽子泡进去,全部包好以后开中大火煮,高压锅开始排气以后关小火,再煮60分钟以上。
煮好以后是这样的。
将粽子捞起,放凉一点。
剥开粽叶,来吃吧!