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腊肉炒茄条(4/4)
茄子切条，大蒜切碎，小米辣切断，腊肉切片！
食用油加几粒花椒，油热加腊肉炒干加蒜末小米辣炒香。
加入茄子，翻炒一下加入生抽，盐，小火煸炒一会，出锅时加入耗油！
如果太干可以加一点水，盖锅盖闷一下。大火收汁，洒葱花出锅！