腊肉炒茄条
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烹饪步骤
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步骤1/4
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茄子切条,大蒜切碎,小米辣切断,腊肉切片!
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步骤2/4
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食用油加几粒花椒,油热加腊肉炒干加蒜末小米辣炒香。
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步骤3/4
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加入茄子,翻炒一下加入生抽,盐,小火煸炒一会,出锅时加入耗油!
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最后一步
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如果太干可以加一点水,盖锅盖闷一下。大火收汁,洒葱花出锅!
小贴士
加入茄子后要把火调小点,不然容易糊锅,稍微多加点油,炒一会茄子会出一点水,中火煸炒出来口感最好!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-10
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