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♡卡通蔬菜鸡蛋卷♡（附让鸡蛋饼光滑的秘诀）(1/27)
中等大小的鸡蛋两个打在碗里，称了下大概一个55克左右。
鸡蛋加10克水，打散，搅拌均匀。
加入3克淀粉和适量盐。
搅拌均匀至无颗粒。
把蛋液用滤网过滤一遍。
平底锅热锅少油。
倒入蛋液，晃动锅使蛋液摊平，均匀的铺满锅底。
小火至表面完全凝固。
如果蛋液多，比较厚的，可以盖上锅盖关火焖一会儿。
胡萝卜和黄瓜切丝。
炒熟盛出备用。
用锅铲辅助将蛋饼从锅里移动到砧板上，贴近锅的那面朝上。
可以切去两边弧形的部分，也可以卷好菜再切。
放上炒好的蔬菜。
慢慢卷起来，从中间切开成两段。
摆在盘子里面，做卡通的造型。 胡萝卜切出心形的形状做鸡冠，用刀把蛋饼切一小口插进去。
海苔用压花器压出小圆片做眼睛。
胡萝卜切菱形，再一分为二，做嘴巴。
加上海苔压的爪子。
光滑不容易破的蔬菜鸡蛋卷饼做好啦。
布丁狗的造型: 水滴模具切出四片蛋饼做耳朵。
摆在蛋卷的两端。
海苔剪出画家帽的样子。
海苔帽子贴在黄色芝士片上。
用小刀沿海苔一圈把芝士片刻下来。
放上帽子和海苔压出的表情。
小耳朵和大耳朵的布丁狗哪个更好看呢？