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超大号豌豆造型馒头(10/23)
称好200g的面粉
110g的清水
所有材料全部放在厨师机的桶里
开启厨师机，先用低档搅拌成团
面粉成团以后开3档4分钟，4档6分钟揉成光滑的面团就可以了。我用的是aca北美电器的厨师机，其他的品牌仅供参考。
揉成这样就可以了
面粉分成两份
其中一份面团先放一旁盖上保鲜膜醒几分钟
这个时候我们把另一份面团来加入抹茶粉继续厨师机揉光滑就行了
然后盖上保鲜膜醒几分钟
同时把白色面团分成五份。
然后每份又分成3小份
这个时候就各种搓圆，一直搓圆，好累啊。。
看，搓了好多，累！把这些都盖好保鲜膜醒一下啊
绿色面团分成五份
揉圆。。
然后准备擀面杖
把面团擀开来
刮板中间割一道
把白色的小圆球放进去
捏紧来，豌豆样子就出来啦
继续把剩下的都包好。然后发酵半小时左右。 蒸锅大火烧开后，放锅里蒸10分钟，出炉。
超大号的豌豆精出炉啦，真的好大一个。