超大号豌豆造型馒头

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超大号豌豆造型馒头

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吃多了普通的白馒头，来个不一样的馒头，看着心情都好一点，吃着感觉还更好吃，虽然他实际依旧是个普通的馒头。我这个豌豆是超级大啊，因为我懒啊，搓圆好累啊，所以我就做的比较大。你可以方子量减半或者数量加倍。这个我也是第一次做，造型可能差了一点，下次继续改良重新更新菜谱哈。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

中筋面粉 200克

、

酵母 3克

、

细砂糖 10克

、

清水 110克

、

食用油 10g

、

抹茶粉适量

烹饪步骤

步骤1/23 点击查看大图
称好200g的面粉
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110g的清水
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所有材料全部放在厨师机的桶里
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开启厨师机，先用低档搅拌成团
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面粉成团以后开3档4分钟，4档6分钟揉成光滑的面团就可以了。我用的是aca北美电器的厨师机，其他的品牌仅供参考。
步骤6/23 点击查看大图
揉成这样就可以了
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面粉分成两份
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其中一份面团先放一旁盖上保鲜膜醒几分钟
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这个时候我们把另一份面团来加入抹茶粉继续厨师机揉光滑就行了
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然后盖上保鲜膜醒几分钟
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同时把白色面团分成五份。
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然后每份又分成3小份
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这个时候就各种搓圆，一直搓圆，好累啊。。
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看，搓了好多，累！把这些都盖好保鲜膜醒一下啊
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绿色面团分成五份
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揉圆。。
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然后准备擀面杖
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把面团擀开来
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刮板中间割一道
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把白色的小圆球放进去
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捏紧来，豌豆样子就出来啦
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继续把剩下的都包好。然后发酵半小时左右。蒸锅大火烧开后，放锅里蒸10分钟，出炉。
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超大号的豌豆精出炉啦，真的好大一个。

小贴士

我这个豌豆超级大啊，你们要么减半材料要么量加倍啊。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！