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#植物蛋 美味尝鲜记#皆食得JUST EGG粤菜豆角炒植物蛋(0/9)
准备材料，豆角，植物蛋。豆角切粒，植物蛋使用前摇均匀再倒出。
炒锅中加适量的食用油。
加入适量盐，糖，味精，鸡精，因为植物蛋内含盐，所以盐可以适量按个人口味添加减小。
加上半碗水保湿，再翻炒几秒。
盖上锅盖焖软豆角，我女儿不喜欢吃口感比较硬的豆角，所以焖它1分钟焖软，喜欢颗粒口感的可以翻炒久一点不用焖。
加入100ml皆食得植物蛋，可以看到植物蛋颜色和蛋液和普通鸡蛋差不多，浓浓稠稠的感觉，也有一点咸味，所以不用放很多的盐，如果用普通鸡蛋需要按自己口味多加点盐。
和平时炒蛋一样和豆角一起翻炒，另每一粒豆角都粘上蛋液，让蛋液包裹每一粒豆角。
最后加上一点红萝卜粒装饰，红红绿绿黄黄黄颜色非常好看，很好食欲。
豆角配上“鸡蛋”的蛋香，入口软滑，植物蛋口感和质地跟鸡蛋一样，女儿老公居然吃不出是植物蛋，为自己和皆食得点赞！