#甜粽VS咸粽,你是哪一党?#酸辣土豆丝丝(
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买回来的土豆浸泡在淡盐水里15-20分钟用清水清洗干净,用削皮刀削掉表面的皮备用。
削好的的土豆切薄片在切成细丝,放入碗中倒入适量水浸泡2-3小时。
浸泡的土豆丝每个半个小时换一次水,把土豆里头多余的淀粉浸泡出来。
葱切末,蒜去皮切薄片,干辣椒洗净切小块备用
锅内倒入适量油烧热,分别把切好蒜片,葱末和干辣椒爆出香味。
倒入切好的土豆丝,1茶匙酱油,大火翻炒均匀。
倒入2茶匙盐翻炒土豆丝断生,倒入4茶匙陈醋翻炒1分钟关火即可。
简单又下饭的酸辣土豆丝就做完了,开吃