去蒂的香菇先用清水稍微清洗一下，然后泡在淡盐水里面泡一会，能泡出一些小虫子什么的，我泡了两次淡盐水哈，泡完淡盐水的香菇，里面特别白净哦。
将香菇用手稍微压一下水分，然后放在烤盘上，表面撒上薄盐。我使用的烤盘是ACA北美电器的，不沾性能超级棒。
烤箱预热180度，烤盘放入预热好的烤箱里烤大约15分钟，香菇表面略干，水分都被大部分烤出的状态。
锅中倒入适量食用油，放入切好的蒜蓉，翻炒出香味，吃辣的可以加入些许小米椒。
取出烤好的香菇倒入锅中，翻拌一下，让香菇表面裹上蒜油。香菇放回烤盘中，将蒜蓉放在香菇上，表面撒上白芝麻。
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