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清蒸金针菇(4/6)
有两种做法:（1.）金针菇去根部，洗干净，淋干水份。
整齐摆好装盘。
调料汁:小米辣切丁，大蒜拍碎、小葱花一点、放蚝油、生抽、糖、一点温水调均。
均匀浇在金针菇上，上锅冷水蒸10分钟。
出锅淋上香油即可。第一种做法OK了。
第二种做法:金针菇去根部，洗净装盘直接上锅蒸8-10分钟。趁空，看金针菇快蒸好时，起锅放一点点色拉油，把切好小米辣，拍大蒜沫，小葱花倒入，放生抽，糖，蚝油，点点醋（不要放多了哦，吃出醋味就不好了哈！）倒入一点温水搅均烧开，等金针菇好了，直接浇在上面就OK啦！为了美观，可以再切点青椒丁撒上哈！