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#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#家乡牛肉粽——超多馅(9/20)
准备食材
把糯米和绿豆提前泡发3个小时。
牛肉切条，加入生抽，料酒，蚝油，适量盐，8克五香粉，抓匀腌制1个小时。
煮粽子叶子，锅里下冷水，放入粽子叶子，煮至水开后继续煮2分钟，捞出来，清洗干净叶子表面污垢。
花生清洗干净，然后放入锅里，中小火炒至表面焦黄盛除。
地上铺一张油纸，把花生放在油纸上，铺匀，凉半个小时。
咸蛋黄去壳，去蛋白，冲洗干净蛋黄表面的蛋白粘液，不然会很咸。
凉好的花生搓去花生皮，去除，这样花生会少了涩味。
花生放入保鲜袋子里，然后用擀面杖敲打成碎粒，然后加少许盐拌匀。
芋头去皮切条，加入少许盐，3克五香粉，拌匀。
全部食材准备好，开始包粽子啦。
取两片叶子，第二张叠在第一张叶子右边的上面，按自己食量放入适量糯米，花生，绿豆。
然后摆上芋头，牛肉，咸蛋黄。
再放入一层花生，绿豆。
然后再盖一层糯米。
然后盖一张小一些的叶子，把底下的两片叶子往中间折，然后全部叶子再往下折。
绑上绳子，想要好看，绳子也是重点，不要随便绕，乱成一团，要一圈一圈的绕，这样粽子才会漂亮。
电压力锅放入粽子，加入过面的冷水，然后按豆/筋的功能，就坐着等吃吧。
香糯的粽子就能享用啦！
内馅好丰盛啊，超满足！