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煎包(5/8)
瘦肉切成小丁，青椒切小丁，芹菜切碎，大蒜切末
花生碎和芝麻炒香。
我在国外用的是自发粉，省事不少，但是还是要酵母，要不发不起来，面团揉至光滑，温热的环境醒发3个小时。要是没有自发粉可以按上面那个步骤里写的配方做面团。
揪出面团，做成小盒子状，放馅料。
收口后一定要捏紧口子哦要不煎的时候会溢出来
不放油，先煎一面一分钟后翻面煎，一点要这样翻面要不一面会拱起就会裂口子，汁水就流出来了那就失败了。
煎到两面金黄要盖上锅盖关火焖一下。
做了一大盘，好好吃哦