提前一晚将鸡胸肉切小块，放一点生抽和料酒抓匀，放冰箱腌制一晚。（实测提前腌制的鸡肉会嫩一些）
先热下锅，倒入5g植物油，马上倒入腌制好的鸡胸肉翻炒至变色，再依次下入洋葱、土豆、胡萝卜翻炒两分钟。
锅中倒入没过食材的清水，盖上锅盖煮8分钟左右。（土豆能轻松压碎即可）
再往锅中加入咖喱块煮至粘稠即可，出锅后浇到米饭上完成。（如果加咖喱块的时候汤已经被煮干，可以再少加点热水）
西兰花切小块，放盐水中浸泡10分钟，再冲洗干净备用。
烧一锅开水，下入洗好的西兰花，闻到西兰花的香味即可捞出（大概一两分钟），捞出后过凉水，摆到盘子里。
大蒜、小米辣切碎，倒入适量生抽、两滴香油调成酱汁。
