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宜餐宜菜的绝味炒饼(2/13)
备好食材,饼丝可在超市购买；
清洗后将蒜切片，辣椒、葱切丝，四种主配菜切丝；
小火热锅，入玉米油烧至七成热；
下辣椒、葱、蒜煸炒起香；
入黄豆酱，煸炒1分钟；
入肉丝，滑炒至变色；
入胡萝卜翻炒2分钟；
入四季豆，淋温开水少许翻炒，盖锅盖焖2分钟；
入饼丝，加食盐少许，淋温开水2汤勺，翻炒均匀，盖盖儿焖2分钟；
入包菜丝，转大火，翻拌一下；
入蚝油，翻拌均匀；
入五香粉，翻拌下，即可关火起锅；
盛入碗中，即可。