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#肉食者联盟#鲍鱼冬菇栗子粽(
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冬菇凉水泡发(这是我去年秋天用鲜香菇晒干的)
泡发好的,剪掉根部,泡冬菇的水不要扔,要用它泡米。
鲜活的鲍鱼收拾干净,背面划十字刀。
放腌料
馅料和粽绳
粽叶漏斗形,放糯米→鲍鱼、香菇、栗子→糯米,封口。
粽叶上口留出1cm的宽度,便于封口。
把上面的粽叶折回来,多余的剪掉。
这样就包好了
缠上棉线系紧
小白不要追求形状,不漏馅就行。
高压锅小火40分钟
横看成岭侧成峰
清香