甜粽子
材料：糯米，糖，大枣，蜜枣，豆沙，粽叶，捆绳。这个方法前面有贴子讲过，大家自行查阅。粽叶提前洗干净，煮一下消毒，煮过的粽叶用起来也好包，以下所用粽叶都煮过。糯米、豆类隔夜浸泡过。
两三片粽叶重叠在一起。折成一个漏斗状。
2.填入米，加入枣。
把粽叶像这样折过来，注意两侧不要漏米，再捆好就行了。
咸粽子
米：糯米，生抽（老抽、盐），糖一点，咸鸭蛋，粽叶，捆绳
腌制五花肉：五花肉500克，姜几片，葱花，花椒一勺，盐1.5勺，胡椒粉一勺，生抽3勺，鸡精一勺，蚝油一勺
盖上保鲜膜，放冰箱隔夜最好，时间来不及的腌制两三小时也可以。
糯米泡好后放入生抽、或者老抽、盐、一点糖拌匀放半小时待用。
都准备好后就可以包粽子了。喜欢吃咸蛋黄的可以加咸蛋黄，喜欢吃栗子的可以加栗子仁，材料都可以按自已口味调配。
藜麦糯米黑豆粽
藜麦，糖，糯米500克，红枣一小把，黑豆50克，粽叶适量，捆绳
糯米晚上泡好，最好是隔夜泡，时间来不及的话泡2-3小时也可以，把米泡到能碾碎就可以了。
把藜麦和糯米放一起拌匀，喜欢吃甜的可以加糖，这个随意。
彩色粽子
各种蔬菜，糯米500克，糖，枣，豆沙，粽叶适量，捆绳
本来想买花米的，后来想想自已做吧，挺后悔没有用原汁机榨汁，大晚上我们这里不供水所以洗是个问题，所以后遗症出来了米的上色不是太好，虽然我已经泡了一大晚上了，还是太无语了。下面就是步骤，喜欢的亲可以试试。
菠菜一定要提前烫下去掉草酸再榨汁，紫甘蓝汁加一点白醋会变成粉色。然后用蔬菜汁泡米。
按照自已喜欢的颜色开始包吧。分层也可，都拌一起也好。煮出来的效果可能会跟米的上色有关系，所以还是做好心理准备。
黄小米红豆、绿豆粽
黄小米500克，红豆50克，绿豆50克，糖，豆沙，枣，粽叶适量，捆绳
1.黄小米我也浸泡了下，白天泡一小会包就可以了，不想泡的不泡也行。
2.红豆、绿豆隔夜浸泡。
3.把米、红豆、绿豆拌一起，加糖不加糖随意。
4.放入枣或蜜枣、豆沙包好。
红豆、绿豆粽
糯米500克，红豆100克，绿豆100克(比例自调），糖，粽叶适量，捆绳，红枣
步骤：
喜欢吃什么颜色的就包什么颜色的。可以红豆、绿豆单独和糯米拌匀，也可以全混在一起。
杂粮粽子
糯米500克，黑豆50克，绿豆50克，红豆50克 ，黑米50克，藜麦50克，黄米50克，花生50克，红米50克（比例可以按自已口味调），红枣，粽叶适量，捆绳
步骤：
我图省事，所有材料混一起隔夜泡的，然后糯米颜色有些黑了，可以分开泡。
泡好的杂粮沥干水分，喜欢甜的可以加糖，也可以煮好后蘸糖吃。
紫米粽
糯米500克，紫米200克，糖适量，红枣，粽叶适量，捆绳（可以加入豆水，蜜枣，红绿豆等）
紫米和糯米拌一起，米可以按自已喜欢调配比例，但是糯米还是要加点的更好成型更糯。
水晶粽
小西米200克，糖20克，玉米油适量，紫薯等水果适量，粽叶适量，捆绳
西米有大小之分，买哪种都可以。西米不要用冷水洗会发散的。然后加入食用油、白糖拌匀。
加入一些水拌匀让西米吸收水分，如此反复两三次，半小时后就可以了用了。
开始包了，我放的紫薯，还可以放芒果、豆沙、红豆、绿豆等等。
包好后冷水入锅煮35分钟左右就行了。也可以蒸锅水烧开，中火蒸30分钟。西米很容易熟的，煮好后看着没有生心就可以了，如果有生心关火后闷一小会，吃的感觉很Q弹。
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