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蜜枣甜粽 #甜粽VS咸粽，你是哪一党？#(5/23)
1 买回来的糯米清洗干净
2 红枣也用清水浸泡双手轻轻揉搓洗净
3 整理好的粽叶放到清水里浸泡
4 糯米 红枣 清洗后加水浸泡一晚 粽叶直接浸泡
5 浸泡好的糯米把前天浸泡的水倒掉 接入新水 继续浸泡一上午
6 浸泡好的粽叶变得柔软有韧劲 两片叶子相对摩擦清洗干净
7 洗干净的粽叶接水浸泡 防止变干
8 洗净的红枣再次冲洗一遍 倒掉昨天浸泡的水 备用
9 取两片粽叶 剪掉粽叶的根部
10 两片粽叶叠加 然后从粽叶窄的一头取一边如图折叠
11 然后对折粽叶成如图样漏斗状
12 在漏斗底部放入红枣
13 加入适量米
14 再次放入红枣 红枣的个数按自己的喜好添加
15 再次放入米 米不要放太多 不然后续处理不好会漏
16 然后如图样 把漏斗两边的粽叶向里折叠在一起
17 从后面把粽叶向前翻折叠回来 包好口
18 如图样从粽子的中间扎好棉线
19 多出的不美观的粽叶部分 可以用剪子修剪好
20 修剪好的粽叶部分如图样
21 包好的粽子放入凉水锅
22 盖上盖子煮制大概一小时 然后关火再焖半小时 就可以出锅了
23 一个成品图图 好吃的北方传统蜜枣甜粽就做好了 快分享给家人吧