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【双色蛋饼】你错了！煎蛋饼也可以美得很！(1/5)
1、鸡蛋打散，分离出蛋黄与蛋白，各自拌匀后加入少许盐调味，想要嫩一点还可以在蛋黄液里加一点水，分别筛入面粉；
2、火腿切碎，放入蛋清中，草头焯水后沥干，切碎放入蛋黄液中；
3、平底锅刷薄薄一层油，倒入蛋黄液，可以煎稍厚一点，口感更暄软；
4、再倒入蛋清液，摊好后出锅；
5、两张饼上下重叠，卷起来，再切成喜欢的大小，可以搭配番茄酱一起吃。