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蒜泥拌蒸茄(14/15)
茄子洗干净备用。
改刀成薄片。
蒸锅里加入适量的纯净水。
将茄子码放到碗中。
然后放入蒸锅中。
旋转式控制电源，操作非常的方便。
这个蒸锅几秒钟就可以出蒸汽，特别省电省时间。蒸制6分钟即可。
将茄子放凉，放入大碗中，放入蒜末、小米辣圈和青椒圈。
放入盐和生抽调味。
最后放入一点香醋，搅拌均匀就可以了。
这次用的是一个折叠式的网红蒸锅是新买的，用着特别顺手（请让我嘚瑟一下），立起来就是这么薄薄的，打开就是一个大锅。（用普通的蒸锅，水放足，一样可以蒸。）
双层的设计，可以一次做好几个菜呢。
上图给大家展示一下，我用这个锅一次做两个菜，设置好时间，10秒就出蒸汽，然后你就可以去玩手机啦，定个闹钟，时间到再回来。
值得拥有的厨房神器，有了它，做菜省事多了，不用受油烟之苦了。
开吃吧，蒜香和茄子香很好的融合在一起，特美味呢。