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#童年不同样，美食有花样#菜花番茄海虾小炒(1/20)
首先备齐所有的食材。
把海虾去除虾线和虾须后，洗净备用。
把有机菜花用刀切成小朵。
把番茄洗净后用刀切成小块，大蒜切成薄片，姜切丝。
锅中倒入适量清水煮沸后，放入菜花进行焯水，菜花煮至1分钟后，捞出沥干水分备用。
另起锅烧热后，倒入花生油烧至六成热时，加入花椒小火慢慢炸出香味后，爆香蒜片和姜丝。
把洗净的海虾放入锅中，用小火慢慢煎制。
看见海虾煎制两面都是红色的时候，盛出备用。
利用锅里的底油，加入番茄块大火快速翻炒。
看见番茄变软的时候，加入焯水的菜花。
继续大火翻炒片刻，加入煎好的海虾。
加入料酒去腥味。
加入生抽调味调色。
再根据个人的口味，加入适量的盐调味。
最后加入鸡精增加口感。
大火继续快速翻炒均匀即可关火。
鲜美无比又营养丰富的菜花番茄海虾小炒出锅了，撒上香菜段即可食用咯。
好吃到哭，作为下酒菜和下饭菜都是杠杠滴。
营养丰富不打折。
成品一