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红烧冬瓜(7/8)
冬瓜洗净，切成大块，去皮。
把冬瓜硬的一面切成花刀，方便入味
锅内放油，油热放蒜头，然后下冬瓜煎一下。
倒入开水，加红烧酱油一勺，生抽三勺，煮五分钟。
翻一面再煮一分钟，注意不要贴锅。放一点白糖。继续煮。
地瓜粉加水调好，关小火，然后湘在冬瓜汤里，马上鼓动关火，不然就黏锅了。
关火后撒一点椒盐。
出锅装盘