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比宜家好吃百倍的瑞典烤肉丸(4/5)
将酱汁里要用到的醋和糖放在一个小锅里，小火煮，直到糖完全溶解，加入甜辣酱和玉米淀粉浆煮开（注意淀粉要用水冲开再放进锅），离火晾凉，备用。
先预热烤箱到200℃。把面包撕碎和牛奶一起放在大碗里，浸泡30分钟。
将牛奶面包碎和牛肉馅儿及除酱汁外所有的调料一起放入搅拌机，朝一个方向搅拌均匀。
用茶匙一次取2茶匙肉馅儿制成丸子，放在烤盘内（400g牛肉馅儿可以做24~28个肉丸），送入烤箱烤18~20分钟。
取出烤盘，让丸子稍凉5分钟，刷上酱汁，或者直接蘸酱食用即可。