如意紫菜卷(6/9)
包馄饨剩余的肉馅加入淀粉搅匀，起到凝固作用，不能加太多，不然影响口感
2个鸡蛋打散，锅里倒入油，再倒入一半蛋液煎成蛋饼
这是煎好的蛋皮，放最底层
接着放一张紫菜，再将一半肉馅铺在紫菜上，可以借助勺子铺均匀
再把两端向中间卷起
这是卷好的两条如意卷，蒸的时候一定要倒扣在盘中，上锅蒸15分钟就可以了
出锅就可以切块装盘了
卷的其实还不是很好看
但是味道确实鲜……