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多味香鱼花生煲(10/11)
准备材料 鱼干 和花生提前泡30分钟 萝卜干只需要泡10分钟
花生用高压锅压10分钟后关火 焖30分钟再打开 备用
用花生油爆下鱼干
再放姜蒜
加入花生
这时可以调料了 放一点盐 糖 生抽 老抽 蚝油 料酒翻炒均匀
盛到砂锅里加入适量水
小火炖15分钟后
再加入萝卜干 再盖上盖子 中小火炖至花生入味 大概8分钟这样就好 最后淋点花生油上面就可以出锅了
成品图
配上白粥 真的很香