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红烧肉(10/10)
五花肉切麻将块，锅里加水待水稍微加热一下加入五花肉水开后撇一下浮沫捞出备用。
锅里加入适量植物油，加入白砂糖翻炒。
把糖炒到这种细小泡泡，闻见焦糖的味道后加入焯好的肉。
把肉要稍微多炒一会，煸出肉里面多余油脂。
加入葱姜蒜继续炒。
倒入香料继续炒。
倒入沒过肉的水。
加酱油调一下颜色。
加入适量盐，小火炖一小时。
开吃吧