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周末靓汤~白糖参太子参炖瘦肉(2/3)
先将瘦肉飞水去油脂,煲惯靓汤的朋友都识得的吧
然后将全部材料放下去炖就可以了,一般两三个钟就可以,今日我系用电炖锅就用了两个钟,如果系隔水炖就三个钟啦!还有煲一个钟后待白糖参软了,切片再煲,这样更易出味…
不知道大家对白糖参有没有了解过,反正我在豆果上面搜白糖参就没有见,所以激发我上这个汤普的,以下近距离上图给大家看看白糖参,介绍下白糖参——话说白糖参是选用一些型态不好的来加工的,所以白糖参相对比较廉价而又有食用价值,呢个性价比超高。白糖参、太子参均性平和,甘润或甘淡。白糖参能益心益肺气益脾胃,提高小儿的免疫力和抵抗力。太子参能益气健脾、生津润肺,常用于肺燥干咳、病后体虚、脾虚体倦、食欲不振。合而炖猪瘦肉,有养肺益气、强身健体的功效,是小儿肺气虚弱、遇风寒时而咳嗽、鼻炎等症有效的调理汤品,其食材和药材量可根据小儿年龄而增减。