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红烧鲫鱼(6/6)
提前准备好材料，分别把姜蒜都剁好，葱分段切好，鲫鱼洗好后将少许盐涂在身上腌制约10分钟。
烧红锅，先爆炒葱白。
鲫鱼双面煎一煎
放上适量开水，把姜蒜同时放进锅里，并且加上酱油和糖，盖上锅盖焖烧约3分钟后再翻另外一面进行翻煮约三分钟，以便鲤鱼的两面都入味。
放葱段后约煮1分钟。
最后上碟