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#童年不同样，美食有花样#胡萝卜戚风蛋糕（蒸蛋糕）(6/19)
50克胡萝卜放入30克纯净水，打成胡萝卜泥，我们只取60克的胡萝卜泥。剩下的就喝了吧哈哈。
然后我们开始蛋清蛋白分离，蛋清分在无水无油的盆里，蛋黄放入胡萝卜泥中
倒入30克玉米油
筛入50克低粉
Z字形搅拌成细腻的蛋黄糊
蛋清里加入柠檬汁和白砂糖打成硬性发泡直立小尖状
蛋白分三次加入蛋黄糊里，上下铲拌的手法拌匀，不要画圈儿哟
最后状态。
倒入六寸模具当中，轻轻的震几下，震出大气泡。
臻米蒸锅里面加水。即使水加少了也没关系，不用担心会被烧干哟，因为它有智能芯片四重防护，其中一个就是防干烧。
操作简单旋转按钮指向你需要的时间，十秒就可以就出蒸汽了。这点超级喜欢，不爱看说明书的我也轻松操作，没有复杂的操作过程，只需要加水，旋转按钮就可以了。
然后蛋糕上盖保鲜膜，放入蒸箱，蒸40分钟，食品级pp原料即使在高温下也吃的安全放心。
四十分钟以后取出，不要用手直接取呀，会会烫到你的。
倒扣彻底凉透脱模
切开里面组织完美
宝宝吃好吃又营养非常松软
成品图
细腻绵软口感非常好。
作为经常下厨的厨娘，家里蒸锅有好几个，但是我却爱上了这个新入手的宝贝，十秒就上汽，比平时蒸东西快了太多，而且还不占地可以折叠收起来。尤其是早晨时间比较紧张，热一个东西，那简直是太快了。明天准备做个啥好吃的呢？